材料：
土豆、芹菜、醋、鸡精、盐、香油、胡萝卜、剁椒酱少许
制作方法：
1、土豆切丝，在水里泡一会儿；芹菜切段；胡萝卜切丝；
2、坐一锅开水，将土豆丝、芹菜段焯两分钟，然后捞出过凉水；
3、撒上白醋，鸡精，盐，剁椒酱、香油拌匀即可。