云南土豆泥的做法

原料：土豆

调料：花椒面辣椒面盐（可根据口味加点少量孜然）

做法：1：土豆洗干净，上锅蒸或者煮熟（以筷子轻易插入为标准）

2：去皮，用勺子将熟土豆压碎，不要太碎才正宗~

3：起锅烧少许油，先将花椒面，辣椒面下入小火炒香，再将压碎的土豆下入翻炒，最后加盐拌匀即可~