特色南瓜饼的做法

主料：南瓜，糯米粉，澄粉（小麦粉），枣泥馅，枸杞（装饰用）

制作方法：

1。南瓜切片，蒸熟后，去皮，用勺子压成泥备用。

2。南瓜泥趁热，跟糯米粉，澄粉混合后，和成光滑的面团。

3。把面团分成小剂子，压扁后包入枣泥馅，合上口。

4。装入豆沙馅。

5。收紧口。

6。把面团滚圆后，做南瓜造型。用牙签在面团上压对称的压痕，然后顶端中心压一个窝，插一颗枸杞做装饰。

7、把包好馅的面团放进去，压成梅花型和心形。

8。做好造型，上笼屉。面团下面少抹一点油，然后放笼屉纸上。大火蒸10分钟即可。