金银脆丝的做法【视频+笔记】

【食材】 面团

【调料】椒盐、葱花

【制作步骤】

1、将两个面剂子和在一起，擀扁后，撒上椒盐和葱花，然后反复地折在一起再擀扁，再撒上椒盐和葱花，直到椒盐和葱花完全地充满融进面团中，将面团擀成一极薄的大面片；

2、撒上面粉，折成几折，切成筷子细的小条，将其抖散开，放入五成热的油锅中，用小火炸成金黄色捞出即可；

（《天天饮食》 20130805 第13分钟开始讲金银脆丝的做法）主持人：王雪纯、俞世清