法式南瓜汤的做法

材料：南瓜300克、胡萝卜150克、洋葱1只、菜油1调羹、水500cc、法式味精(consomme)适量、牛奶500cc、盐、胡椒粉少量、鲜奶油适量、香芹粉

制作方法：

1，南瓜去掉皮和子后切成薄片。胡萝卜去皮切成薄片。洋葱切丝。

2，锅内放油烧热后依次放入洋葱、胡萝卜、南瓜翻炒后盖上锅盖烧2分钟左右，注意途中翻炒一下以免沾锅底。

3，放入水和法式味精，烧开后去掉抹用小火煮10至15分钟熄火。

4，连汤分次放入搅拌机里将南瓜等搅碎(搅碎后的汤带点粘状)后再倒入锅内，加上牛奶、盐、胡椒粉、鲜奶油。

5，装碗撒上香芹粉即可。