番茄洋葱虾的做法【视频+笔记】

【食材】番茄、虾、洋葱、青椒

【调料】姜、葱、蒜、盐、糖、料酒、番茄酱

【制作步骤】

1、将处理好的虾放入热水中煮一会，加入料酒去腥；

2、锅中倒入食用油，放入姜、葱、蒜翻炒；

3、放入虾，加入料酒、番茄酱一起翻炒，让番茄酱和虾完全融合；

4、再倒入洋葱、西红柿、青椒、盐、糖，翻炒均匀后即可出锅；

【老刘贴士】

1、在做番茄洋葱虾时，要注意煮虾仁时时间不易过长，否则会影响虾的口感；

2、番茄富含胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等微量元素以及丰富的抗氧化剂，含糖量低，既可作为蔬菜，也可作为水果食用；

（《饮食养生汇》 20140904视频从第25分开始讲番茄洋葱虾的做法）主持人：刘仪伟、胖胖