鸡丁炒南瓜的做法

主料：南瓜300克、新鲜鸡脯肉150克、青椒1只

配料：花生油、盐、鸡高汤、料酒、水淀粉、干淀粉、香油

制作方法：

1。南瓜洗净，去皮、瓤，切块，鸡脯肉洗净切丁，用盐、干淀粉、料酒腌入味，青椒洗净切小片。

2。炒锅倒油烧热，下入南瓜炒至五成熟，放入鸡丁、鸡高汤、炒至鸡肉变白，再加入青椒、盐炒到熟，再用水淀粉勾芡，再淋上香油即可。