鸡蛋南瓜饼的做法

主料：南瓜，鸡蛋，面粉，糖和胡椒粉。

做法：

1）南瓜一小块，去籽，洗净、擦丝（去皮或者不去皮都可以），把擦好的南瓜丝放到一个大碗里，打两个生鸡蛋和小半杯的面粉。喜欢吃甜味的呢，就加点儿糖。喜欢吃咸味儿的，就加点儿和胡椒粉。

2）把大碗里的材料拌匀，成比较粘稠的糊糊状。

3）煎锅放少许油，中火加热。用勺子舀入糊糊，摊平煎至两面金黄。