凉拌蒜泥茄子的做法

原料：茄子、大蒜、尖椒、香菜、盐

制作方法：

1、把茄子洗净，然后放到锅中蒸。

2、把大蒜，尖椒，香菜全部切碎备用。蒜多一点，一根尖椒，香菜一点来源

3，把蒸好的茄子晾凉，然后撕成条，放入大蒜和盐拌匀放静置10分钟，然后再拌入尖椒和香菜末拌匀，放到冰箱冷藏小半天就可以吃了。