花生碎香烧茄子的做法

原料：茄子、花生面（熟花生用搅拌机打碎）

调料：干辣椒、糖、盐

制作方法：

1：茄子放到容器中高火微波两分钟。

2：将微波后的茄子用手撕成条。

3：锅内加少许的油，加花生面和一个干辣椒炒香。

4：加入茄子条翻炒一下，再加少量的水继续翻炒。

5：最后加盐和少许糖调味即可。