咸蛋黄炒南瓜的做法【视频+笔记】

【食材】咸蛋黄、南瓜

【制作步骤】

1、将切好的南瓜条放入热水中煮一会儿；

2、锅中倒入食用油，在油温不是很高的时候倒入咸蛋黄翻炒至出泡；

3、再倒入煮好的南瓜翻炒均匀即可出锅；

【老刘贴士】

1、在做咸蛋黄炒南瓜时，国灰咸蛋黄中已经有盐分了，所以无需再加盐；

2、南瓜含有丰富的膳食纤维、维生素、钙、钾、镁等矿物质，是低能量、高纤维、多维生素和矿物质的健康食品；

（《饮食养生汇》 20140903视频从第26分开始讲咸蛋黄炒南瓜的做法）主持人：刘仪伟、胖胖