主料：
虾、盐、鸡精、花生油、淀粉、蛋清
制作方法：
1、把虾剥壳，洗干净沥干后，背部划开两刀，取出虾线，放点盐、鸡精、蛋清、一点淀粉、几滴花生油腌一下会；
2、锅中油烧到5成热，就可以逐个下锅炸咯，炸一下就好（虾很容易熟，不要炸老了）