软炸虾仁的做法

材料：虾仁、面粉、鸡蛋

调料：盐、料酒、胡椒、粉孜然

制作方法：

一，把虾仁化冻，去除里面的虾线，然后加上盐、料酒、胡椒粉和蛋清，腌制五分钟。

二，用面粉、鸡蛋和水搅合成面糊，然后加入少许盐。

三，在锅内放入油，把虾仁在面糊里沾一沾，然后用小火温油炸。

四，在炸好的虾仁上面撒上少许孜然粉即可。