日式炸虾的做法

主料：虾、面粉，蛋液，面包糠、白菜丝、蛋黄酱

调料：盐、盐、白胡椒粉、料酒

制作方法：

1、虾洗净，去虾头，剥皮，挑出虾线。在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上，用力按压虾的身体，把虾筋压断。

2、虾撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠。

3、最后丢到小锅里炸至金黄色即可。