主料：虾、面粉、油、盐、胡椒粉、料酒、姜片
制作方法：
1、把虾洗净剪须，挑虾线。
2、用盐、胡椒粉、料酒、姜片把虾腌制30分钟。
3、虾均匀裹上面粉，锅热油，6、7成热时放入虾炸至变色后盛出，不宜时间过长即可。