自制美味炒饼的做法【视频+笔记】

【食材】 饼

【调料】酱油、醋、蒜末、香油、葱花、辣椒粉、水

【制作步骤】

1、锅中放入底油，用中小火将油烧至三成热，放入切好的饼丝，翻炒至金黄色时我们调一个味汁；

2、取一只空碗，放入三勺酱油，一勺醋，两瓣儿蒜末，葱花一小勺香油和一小勺辣椒粉，再加一点儿水，搅拌均匀之后淋入炒饼中，再次翻炒均匀即可；

（《天天饮食》 20130823 第14分钟开始讲自制美味炒饼的做法）主持人：王雪纯、俞世清