主料：蒜台、豆腐丝、剁椒
调料：盐、鸡精、调和油、醋
做法：（1）将豆腐丝在沸水中焯熟，捞出备用。
（2）将蒜台洗净，折成段，并在沸水中焯熟，捞出晾凉一下撕成丝。
（3）然后，合入豆腐丝、剁椒，加点盐、鸡精、调和油、醋拌匀装盘即可。