主料：内脂豆腐（也叫南豆腐、嫩豆腐），木耳、剁椒
调料：盐、香油
制作方法：
１．木耳用温水泡发，洗净，开水煮两分钟后用冷水冲凉，撕成小朵。
２．内脂豆腐倒扣在盘子里，洒上盐，碎木耳，剁椒，再倒点香油，即可。