麻辣魔芋豆腐的做法

主料：1、魔芋豆腐

调料：姜片、蒜片、豆瓣酱1勺、干辣椒、花椒、盐2克、鸡精、糖微量、水淀粉（淀粉1平勺+水2勺混合）、油4勺

制作方法：

1、魔芋豆腐切大块，开水里抄熟、取出切成薄片。

2、锅里放油，大火，依次放入姜片、蒜片、干辣椒、花椒、豆瓣酱辩炒。

3、油变红后放入魔芋豆腐。

4、翻炒，加入盐、鸡精、糖。

5、加入水淀粉快速翻抄，汁液都裹在魔芋豆腐上关火起锅即可。