豆瓣酱麻辣豆腐的做法

主料：嫩豆腐、豆瓣酱、姜末、花椒油、姜

调料：油、酱油、蘑菇精、花椒油

制作方法：

1、嫩豆腐切方丁。

2、起锅，一汤匙油烧热，爆香姜末，倒入豆瓣酱，翻炒，加入少许酱油，再加一小碗水。

3、放入豆腐丁，烧3-5分钟，加入蘑菇精、花椒油，勾芡出锅即可。