无油家常豆腐的做法

制作：

1.把一盒嫩豆腐取出后，小心放入盐水中浸泡。

2.锅烧热后倒少许水，水微有点温度即放入肉末炒开，稍倒些料酒去腥。

3.倒入甜面酱调味，放入番茄块，根据口味再加适量糖和酱油。

4.番茄炖烂出汤后小心放入豆腐，慢炖大约15分钟即可入味。

5.待豆腐入味收汁后，加少量鸡粉，再用一勺干淀粉配9勺水勾芡倒入锅中，中火勾个薄芡出锅。

6.成品照！是不是很有食欲呢？烹饪全程没有用油哦！味道呢？看看卖相就知道啦！