家常炒面的做法【视频+笔记】

1、切面用水稍微冲一下 淋少许油 放入锅中大火蒸十分钟；

2、锅上火放油 下入五花肉丝煸炒直到出油 访蒜蓉辣酱和自制辣酱 呛香之后 加入胡萝卜丝和圆白菜丝 用酱油调味；

3、将蒸好的切面倒入锅中 把菜与面均匀地搅拌在一起 出锅前 用青蒜和蒜泥提味；

（《天天饮食》 20130905 家常炒面）主持人：王雪纯、俞世清