蒜香椒盐排骨的做法

主料：排骨1磅

配料：酱油1小匙，盐半小匙，鸡精、生粉、椒盐各少许，油适量，蒜末适量

制作方法：

1。排骨剁成小块，用刀略拍，加酱油、盐和鸡精腌20分钟，加生粉拌匀。

2。油锅上火，烧至七成热，放入排骨，炸成金黄色捞出。

3。炒锅上火，放少许油，放蒜末煎香至金黄，放排骨，撒上椒盐翻拌匀即可。