自制烧烤的做法【视频+笔记】

【食材】 鸡翅、羊肉、鸡心、杏鲍菇、豆皮

【调料】洋葱、芹菜叶、盐、糖、蚝油、白酒、韭菜

【制作步骤】

1、先将鸡翅改刀，羊肉切成中等大小的块，与鸡心一起放入盆中，加入洋葱、芹菜叶放入盐、糖、蚝油、白酒用手抓匀；

2、腌制六到八小时之后，再穿成串，杏鲍菇可以直接切片穿串，韭菜洗净之后，用切成合适大小的豆皮包起来，是非常好的烧烤搭配；

（《天天饮食》 20130910第13分钟开始讲自制烧烤的做法）主持人：东子、李铁钢