辣蒸芋艿排骨的做法

主料：排骨、芋艿

调料：葱、姜、风味豆豉、盐、自制剁椒、米酒（没有的话用料酒跟白糖）

制作方法：

1、排骨洗净，放姜片、葱，焯水。

2、沥干水放到盆里。

3、芋艿去皮洗净切小块。

4、芋艿放到盆里也，放一大勺风味豆豉。

5、放米酒、剁椒6、少许盐7、一勺油。

8、葱白段、姜片9、拌匀，腌制15分钟入味。

10、上锅子用高压锅隔水蒸10分钟左右，要是一般的锅子，时间会多一些。

12、取出稍稍拌匀下即可。