蜜汁红烧排骨的做法

主料：猪小排、八角、姜片、蒜头

调料：蜂蜜、生抽、老抽、柠檬、油

制作方法：

1、将猪小排切成段，稍炸一下（约2分钟），控去多余的油。

２、把姜和蒜放锅里爆出香味，放入排骨，加生抽、少许的老抽（调色）、八角、开水（淹过肉），烧开后，调小火煮到熟（骨肉分开）。

３、开盖，调到大火，加入一勺(按口味）的蜂蜜和几滴柠檬，煮到汁变稠即可（约2，3分钟）。