主料：
鸡蛋，番茄少许，盐。
做法：
1，打蛋时朝一个方向打散；
2，蒸锅水开后再放入蛋碗；
3，要在装蛋的碗上加盖；
4，要用最小火蒸；
5，蒸好后完全不动，静止一会。
6，蒸蛋取出，将番茄去皮榨汁后直接浇上即可。