肉酱水蒸蛋的做法

主料：

鸡蛋两个，五花肉150克，薄荷酱汁适量，蒜头一个，油盐适量。

制作方法：

1，鸡蛋加入等于鸡蛋两倍的温水，适量的盐，油打均匀。

2，用密筛把鸡蛋隔入要上笼菜的碟子内。

3，锅里放水烧开，把鸡蛋放进去中火蒸10分钟。

4，在蒸鸡蛋的时候，外面剁肉酱，把五花肉剁碎。

5，把薄荷酱拿出来。

6，锅里烧热一点油，把蒜末炒香。

7，再把肉酱放进去轻炒至熟。

8，火不需要大，把炒好的肉末浇到蛋羹上即可。