主料：速冻油条、鸡蛋、葱花、盐。
制作方法：
1、鸡蛋加适量温水跟盐，打成鸡蛋液，过滤一下去除蛋泡泡。
2、油条锅里煎一下，切成丁，放入鸡蛋液中，加上葱花。
3、鸡蛋液碗中盖上一个平盘，冷水下锅蒸，大火烧开转小火10分钟即可。