凤尾鱼孜然羊肉的做法

主料：羊肉、孜然、凤尾鱼、洋葱、大蒜、姜、辣椒油、料酒、生抽、油

制作方法：

1、羊肉切块，用料酒和生抽小腌一下，孜然炒香后碾碎，加大蒜和凤尾鱼，碾成泥。

2、起油锅炒一下羊肉，控干装起。

3、再油锅炒洋葱，姜和一些完整的孜然。洋葱炒出香味后放入碾好的泥。还可以加些辣椒油，再加入预炒过的羊肉片，再加锅盖闷了一会儿即可。