金针菇炒孜然羊肉卷的做法

主料：金针菇200克，羊肉卷半包。

配料：姜丝、蒜碎、红椒圈

调料：盐3克，孜然5克。

制作方法：

1、金针菇洗净，准备姜丝等配料时拿出羊肉卷略化冻。

2、锅底放少许油，放入姜丝、蒜碎、红椒圈烹香。

3、羊肉卷不用完全解冻，直接放入锅内煎。

4、羊肉略变色，下金针菇一起煎。

5、放盐、孜然调味，拌匀收汁出锅。