咖喱牛肉面的做法

主料：拉面、小白菜、后腿肉、咖喱牛肉高汤、葱

制作方法：

1、将小白菜、葱洗净，剔除小白菜和葱的黄叶和根须，将小白菜切断，葱切为0。3cm小圈为葱花备用。

2、备一汤锅，水烧开后放入面条烫煮约1—2分钟捞出沥干水分，盛入汤碗中。

3、把小白菜放入作法2的滚水中，烫约2秒钟立即捞出，盛入作法2的面碗上方。

4、把咖喱牛肉高汤、牛后腿肉盛入作法2的面碗中，最后撒上葱花即可。