千层肉饼的做法【视频+笔记】

【食材】肉馅儿 面粉

【调料】豆瓣酱 酱油、葱 姜

【制作步骤】

1、将酱油放入肉馅儿中搅拌，待肉馅儿发粘放入葱、姜，最后加入两勺豆瓣酱即可；

2、用擀面杖把面团擀成面皮，把肉馅儿均匀抹上摊开铺平，包制好；

3、锅到3成热放入肉饼，中途不断翻面再抹油，切片即可；

（《天天饮食》 20131011 千层肉饼）主持人：王雪纯、俞世清