胡萝卜煲牛肉汤的做法

主料：

牛腱子肉250克、胡萝卜2根、香菜3根、芹菜叶4叶片、小枣6个、白糖1小茶匙、香菇1个、事前准备好1000毫升的凉白开水，煲汤备用。

制作方法：

1、将牛腱子肉洗净后整个先焯一下、取出切成大小合适的方块。

2、胡萝卜洗净后切成不规则的块，香菜洗净后整根使用。

3、芹菜叶保持原形，香菇切片。

4、然后将上述材料置入砂煲内，兑入凉白开水，上蒸锅内蒸熟120分钟左右，取下调味。

5、熟后取下放入香菜、芹菜叶，并适量加些的葵瓜子油、白糖、盐后，即可食用。