胡萝卜炖牛肉的做法

主料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升

调料：酒少许、盐适量

制作方法：

1、将牛腱洗净，切成条块状备用；

2、将胡萝卜洗净后切块备用；

3、将牛腱氽烫后捞起备用；

4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1。5小时，然后再加入调味料调味即可。