自制热狗的做法【视频+笔记】

【食材】热狗、面包

【调料】色拉油、苦菊、番茄沙司、黄芥（根据个人口味）、黑芝麻或黑胡椒粒

【制作步骤】

1、找一只竹签，将热狗肠插透，然后切一字花刀；

2、另外一根香肠则一分为二，从三分之二处下刀，切成菊花状；

3、锅上火，倒少许的色拉油，将热狗肠放入，小火慢煎，香肠的刀口处，慢慢膨胀开，当香肠的味道弥漫整个厨房的时候，盛出备用；

4、面包中间切一刀，打开，均匀地抹上番茄沙司，放上苦菊，摆上煎香了的热狗肠；（如果你喜欢吃黄芥，也可以抹上一些，这样味道更加丰富）

5、将面包扣上，经过改刀，一道营养丰富，做法又简单的自制热狗就做好了；

6、另外两个小热狗肠，可能用竹签在上面戳两个小眼儿，塞进两粒黑芝麻或者黑胡椒粒儿，像不像两只可爱的小章鱼呢；

【小提示】

热狗切一字花刀时，刀要切到竹签为止，这样一会儿入锅煎的时候，才会煎透、煎香；

（《天天饮食》 20131018 第13分钟开始讲自制热狗的做法）主持人：东子、李铁钢