美味红烧牛肉的做法

主料：牛肉（牛腩）

调料：老抽、料酒、八角、干辣椒、桂皮、姜、葱、糖、盐、醋、丁香、肉桂粉

制作方法：

1、牛肉洗净，切成小块。

2、锅中放适量清水，肉入锅，烧开，

3、牛肉表面变色了，捞出。

4、煲里放入牛肉，加清水（牛肉上方2cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、糖、盐、葱打结、姜片。

5、加一点点肉桂粉。

6、加几颗丁香。

7、放老抽（量根据自己喜欢），加半汤匙醋。

8、盖上盖子，煮开后，转小火慢慢，炖熟即可。