清蒸草鱼块的做法

主料：草鱼肉一块、葱2根、香菜2根、姜

调味：花生油适量、蒸鱼豉油适量

制作方法：

1。鱼块清洗干净，在鱼背上画上几刀。

2。葱和香菜切成段待用，姜片切成丝，铺在鱼块上。

3。烧开水，放入鱼块大火蒸3-4分钟，关火再虚蒸3分钟。

4。出锅后铺上葱段香菜段，然后淋上滚油，再加入适量蒸鱼豉油即可。