豉汁清蒸鲈鱼的做法

主料：鲈鱼，盐，料酒(白酒也OK)，油少许，葱，姜，香菜，李锦记蒸鱼豉油

制作方法：

1。鲈鱼收拾干净，去内脏，两边鱼身上划几刀，在划的口子里抹上盐和料酒。

2。葱，姜，切细丝备用。

3。将葱丝，姜丝及香菜码在鱼身上，倒入适量李锦记蒸鱼豉油。

4。上锅中火蒸10分钟，

5。开火，锅中倒少许油，带油热冒烟起锅，将油浇在鱼上，即可。