营养可口的清蒸鲈鱼的做法

主料：鲈鱼一条

调料：盐、料酒、花椒、姜丝、葱花、糖、五香粉、生抽、香油。

做法：

1、将鱼洗干净，在背上划三道，这样比较入味。

2、均匀涂抹盐适量，加入料酒，近一个盘底，撒入花椒、姜丝、葱花（可稍晚点放），还可加入一点点五香粉，一小勺糖。

3、放入锅中大火蒸，水开后转中火20分钟左右。

4、蒸好后倒入生抽少许，淋入少许香油，即可。