红烧小鲤鱼的做法

主料：小鲤鱼一条、黄花菜、木耳

调料：肉馅、油、豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、水

制作方法；

1、把剁好的肉馅塞进鱼肚。

2、把鱼过油煎一下铲出。

3、锅内放入豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜翻炒。

4、再下入黄花菜木耳，放料酒、酱油、白糖、加水烧开放进煎好的鱼。

5、小火炖至汤汁浓稠即可。