黄金糖醋鱼的做法

材料：鲔鱼，甜椒，酱油，白砂糖，地瓜粉，番茄酱

制作方法：

1、将鲔鱼吸干表面水分后切块，甜椒切块备用。

2、鲔鱼块中加入酱油，白砂糖，地瓜粉腌制一下。

3、锅中烧高油温，将腌好的鲔鱼块下锅炸制变色变硬捞出。

4、另起一锅，中小火，直接放入番茄酱，白砂糖，不停搅拌至砂糖融化，番茄酱香味飘出。

5、倒入鱼块和甜椒块，翻炒一会，至酱料裹满，鱼块全熟，即可出锅。