豆辣蒸鱼的做法

主料：鲤鱼1条，蒜末2茶匙，姜末1茶匙，豆豉2茶匙，辣椒1个，葱花少许

调料：酱油1大匙，盐1茶匙，酒1茶匙，糖半茶匙

制作方法：

1。鲤鱼片开，放盘上备用。

2。姜末、蒜末、豆豉、辣椒末与调味料拌匀，淋在鱼身上，放入蒸笼蒸20分钟，食用前撒入葱花即可。