山茶油清蒸鱼的做法

主料：草鱼1500克左右

配料：将姜和葱切成细丝，生抽50克，茶油50克。

做法：

1、将洗净的鱼，鱼头和鱼肚中放少许姜丝，放入蒸隔，

2、锅内水开后将鱼放进鱼盘里进锅蒸6分钟，同时烧好一小锅茶油。

3、鱼蒸好起锅，在鱼上洒姜丝，葱丝，浇生抽后用热油淋即可。