莲子绿豆爽的做法【视频+笔记】

【食材】绿豆、莲子、杭白菊、冰糖

【制作步骤】在带来清甜口感的同时，还具有安神润燥的养生功效；

1、把绿豆泡制二十分钟后，下锅干炒；

2、把绿豆炒到微微上色后，加入水，放入杭白菊和泡过的莲子，大火煮开；

3、大火煮开后，放入少许冰糖调味，撒入鲜菊花瓣稍作装饰即可；

【小提示】

1、把绿豆下锅干炒这样预制可以让绿豆在稍后的熬煮中更易煮烂；

2、杭白菊用量在二十克左右即可，放的太多，会影响成品的口感；

（《天天饮食》 20131112 视频第13分开始讲莲子绿豆爽的做法 ）主持人：东子、李铁钢