茶香炸鸡翅的做法

茶香炸鸡翅

材料：鸡翅，绿茶，盐，鸡精，鸡蛋，

制作步骤：首先取适量绿茶用开水冲泡，放一旁待稍加冷却。将鸡翅切花刀并洗净，放入盘中，把温冷好的绿茶全部倒进去，撒入适量的盐，让鸡翅得以充分浸泡入味。

20分钟后，把茶水倒掉，再次撒入适量的盐，根据个人口味，我是不吃味精和鸡精的，所以撒入适量的黑胡椒粉和蒜粉，让鸡翅再次入味！

10分钟后，打入一个鸡蛋，将鸡翅均匀地沾上蛋液，那样炸出来的鸡翅里面的肉才会嫩，而且表皮也会变成金黄好看！

沾好蛋液就把鸡翅放入油锅里炸！

鸡翅炸到两面都呈金黄色，而且用筷子轻压，感觉鸡肉有弹性，说明已经熟了，可以起锅，如果肉还是硬的，说明还没熟。起锅后的鸡翅，盛入放有厨房用纸的盘子里把多余的油脂吸掉即可！