客家清炖鸡的做法

材料：湛江鸡半只，姜2大块，热开水3碗

制作做法：

1、全部材料洗净。姜块拍松。

2、鸡斩成几大块，汆水（也可省略）。

3、鸡块连同姜放入炖盅，加3碗热开水，隔水炖2小时，下盐调味，即可饮汤食肉