黄咖喱鸡的做法

 

菜谱特色：这是一道咖喱鸡菜肴，滋味回味无穷，香气四溢，很合适家人食用。 准备材料|：新鲜光鸡，半只洋葱半个，红圆椒半个，青圆椒半个，新鲜薄荷叶少许，青柠檬一个，盐一茶匙，玉米淀粉一茶匙，糖半茶匙，黑胡椒少许，酒少许，油少许 泰国黄咖喱酱包：1袋原味酸奶：半盒（50ML） 浓椰浆：1盒 制作步骤（4） 1、所有材料洗净，把辣椒和洋葱切成片状，薄荷叶摘出顶端比较嫩绿的地方，柠檬对半切开，鸡洗净后斩成等大的块状。 2、将鸡用腌料腌上，加一点柠檬汁和柠檬果肉，腌上半小时待用。 3、开火放锅，锅稍热的时候就可以下油了。当油温适合的时候放下洋葱和青红辣椒略微翻炒一下后添起。然后就下咖喱酱和椰浆一边煮一边搅拌融合。 4、当椰浆和咖喱融合完全后放酸奶，继续搅拌咖喱这时候会变得更为顺滑和细腻，放一小杯水以防咖喱烧干，放下刚才翻炒过的蔬菜和腌好的鸡肉少许切碎了的薄荷叶。中火慢煮直到煮开咖喱汁变得浓稠为止。