家庭三杯鸡的做法

【原料】：童子鸡半只

【配料】：姜一块，葱一段

【调料】：一杯啤酒半杯油半杯生抽（老抽生抽一比三）一茶匙白糖半茶匙鸡精

2，鸡肉切块焯水沥干备用。

3，半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。

4，倒入鸡块煸炒微黄。我翻开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香。

5，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。

6，大火收汁，放鸡精提味即可。