西兰花炒鸡块的做法

主料：鸡胸脯肉250克、西兰花150克

调料：生抽15克，大蒜(白皮)5克，淀粉(玉米)10克，白糖10克，香油2克，鸡精3克，麻油25克

制作方法：

1、将鸡胸肉切成丁，放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；

2、蒜洗净切成末；

3、西兰花洗净姗成小朵；

5、西兰花用开水焯过捞出，沥干水分待用；

6。坐锅上火放油，油至三成热时加入适量精盐炒一下，待油热七成热时倒入鸡丁、蒜末，炒出蒜香；

7。放入西兰花、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀，淋入麻油出锅即可。